Die ersten Erhebungen über den Wasserverbrauch in der Schweiz gehen auf das Jahr 1900 zurück. Der durchschnittliche Wasserkonsum betrug damals 204 Liter pro Tag und Einwohner. Komfortverbesserungen und Änderungen in der Industrie und im Gewerbe liessen den Wasserverbrauch in der Folge stetig ansteigen - bis auf 500 Liter pro Tag und Einwohner im Jahr 1981. Danach folgte eine Stagnationsphase, die von einer leichten aber stetigen Verringerung des Konsums abgelöst wurde. Der Spitzenverbrauch von 1976 ist eine Folge des extrem warmen und trockenen Sommers. Seither sank der Wasserverbrauch um annähernd 100 Liter auf knapp 404 Liter pro Einwohner und Tag. Allein im Haushalt hat sich der Trinkwasserverbrauch in den letzten 20 Jahren um 20 Liter verringert und beträgt heute im Durchschnitt 162 Liter pro Einwohner und Tag. Neuere Produktionsverfahren und Strukturänderungen führten auch in der Industrie und im Gewerbe zu einem markant kleineren Wasserverbrauch als früher.